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不知不觉九江双蒸寻味之旅已经进行到第三站——三亚站,这是一个寻味各城与精米40+搭配的佳肴、满足各位老友挑剔味蕾的活动。
提到三亚,大家脑海里会出现什么样的景象?相信大多数人脑海里会想到沙滩、海水、椰汁,的确,三亚作为一个临海城市,自然而然会给大家带来这样的印象。当聊到三亚美食,更是离不开海产品。这里的海鲜大餐以各种海鲜如虾、蟹、贝类等为主要食材,烹饪方法多样,口味鲜美。三亚的海鲜大餐让人流连忘返,是三亚不可错过的美食之一。
在本期的九江双蒸寻味之旅中三亚食客们用双蒸米香搭配港口鲜味,鲜甜滑嫩的鱼,肉质饱满的蚝,膏黄肥美的蟹,弹牙爽口的虾,即使是简单的烹饪方式,依然能品尝到来自大海时令食材的鲜美。加之九江双蒸精米40+的米香清雅,不仅不会掩盖食材原有的清甜,更是能勾出地道海鲜味,让人欲罢不能。
不过,也有一些食客认为,九江双蒸精米40+更配海南鸡饭。海南人最爱吃清淡,与广东人一样,他们不兴大量香料增味的烹饪手法,自豪于可将食材鲜甜大程度展现。正如海南文昌鸡,以皮脆、肉嫩、骨软、味鲜而闻名于世,精米40+更能展现食材本味。
为什么九江双蒸精米40+更能勾出食材本味?这是由于米香白酒米香馥雅,更适合与白肉如海鲜、鸡肉、鱼肉等同食。白肉口感细腻,二者同食不仅协调舒适,互相添彩,米香白酒还能增加白肉口感上的清爽。精米40+老酒比例高,入喉爽滑绵甜,厚重感十足,更为菜肴平添无穷乐趣。
如果说大海是海港人民的胸怀,那乘风破浪便是他们的一种信仰。想要酣畅淋漓醒的快,搭配海鲜凸显食材本味,还得是精米40+。
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